여름 식도락에서 빠질 수 없는 메밀 막국수가 두 가지 정반대의 스타일로 시청자들을 찾았습니다. KBS2 생생정보 맛집 맞수다 편에서는 씹는 맛이 일품인 회비빔막국수와 청량함이 돋보이는 살얼음 물막국수를 나란히 조명하며 두 지역 맛집의 미학을 전합니다.
■ 쫄깃한 식감과 감칠맛의 완성: 서울 강남 뱅뱅막국수
서울 강남구 도곡동 뱅뱅사거리 인근에 자리한 '뱅뱅막국수'는 양념의 깊은 맛으로 알려진 곳입니다. 이곳의 대표작인 코다리회비빔막국수는 정성껏 양념한 코다리회가 메밀면 위에 넉넉히 올려져 특유의 씹는 맛을 선사합니다. 양념의 적절한 매콤함과 회의 고소함이 조화를 이루어 한 그릇의 완성도를 높입니다.
- 장소: 서울특별시 강남구 도곡로 112
■ 가슴속까지 맑아지는 시원함: 경기 평택 뿌리막국수
이에 맞서 경기 평택시 포승읍에 위치한 '뿌리막국수'는 청량한 살얼음 육수로 도전장을 내밀었습니다. 살얼음이 가득한 투명하고 깊은 육수에 메밀면을 말아 내는 살얼음 물막국수는 무더위에 지친 입맛을 깔끔하게 살려줍니다. 과함 없이 순수한 육수의 맛이 면발과 어우러지는 것이 특징입니다.
- 장소: 경기 평택시 고덕동 2199-6
[정리]
매콤함과 고소함이 어우러진 비빔막국수를 원하신다면 강남의 뱅뱅막국수를, 머릿속까지 시원해지는 육수의 깔끔함을 원하신다면 평택의 뿌리막국수를 방문해 보시는 것을 추천합니다.