지역의 향토 음식에는 그곳의 자연환경과 사람들의 오랜 삶이 고스란히 묻어 있습니다. KBS1 6시 내고향에서는 서해의 풍요로움을 품은 충청남도 보령시를 찾아, 꽃게를 활용한 다채로운 미식의 세계를 소개합니다.
■ 세월이 끓여낸 향토의 맛, 게국지
보령을 비롯한 충남 지역을 대표하는 음식인 게국지는 꽃게와 각종 채소를 함께 끓여 깊은 국물 맛을 내는 것이 특징입니다. 방송에 소개된 보령시의 풍미꽃게장게국지 간장게장에서는 재료 본연의 맛을 살린 시원하고 진한 게국지를 선보입니다. 끓일수록 진하게 우러나는 바다의 풍미는 방문객들에게 따뜻한 위로를 전합니다.
■ 변함없는 밥도둑, 간장게장
뜨끈한 국물 요리와 완벽한 조화를 이루는 메뉴는 단연 간장게장입니다. 정성스레 달인 간장 양념이 속이 꽉 찬 꽃게에 스며들어 짜지 않고 깊은 감칠맛을 자랑합니다. 한 식당에서 끓여 먹는 꽃게 요리와 숙성된 꽃게 요리를 동시에 즐길 수 있다는 점은 미식 여행의 만족도를 한층 높여줍니다.
[정리]
보령 여행을 계획 중이시라면 바다의 정취를 만끽한 후, 풍미꽃게장게국지 간장게장에 들러 지역의 정성이 담긴 든든한 꽃게 한 상을 경험해 보시길 추천합니다.
업체 주소 : 충남 보령시 신흑동 1806